食品和飲料工業(yè)的很多程序都可以通過采用VOLM真空系統(tǒng)進行優(yōu)化處理,。

　　另外，在食品和飲料的包裝過程中,，VOLM真空泵可以用來排出空氣,，可以延長食品的存放時間,，并可以去除異味。

真空泵應用

礦泉水除氣

　　自然水源礦泉水含有碳酸,、礦物質和鐵,。如果接觸到空氣，溶解在水中的鐵就會發(fā)生氧化,，使水的味道變差,。需要在大約50mbar的壓力下對水進行除鐵處理，不過首先要采用VOLM真空泵去除水中的碳化物,，然后再將其引入,，用來生產蘇打水。

色拉油及脂肪除臭

　　長期裸露在外,，會使色拉油和脂肪產生異味,。在對其進行進一步處理之前，必須去除氧化物,。這可以通過注入蒸汽來實現(xiàn),，可以吸收異味，然后采用VOLM真空設備去除蒸汽,。

茶葉和調味品殺菌

　　從熱帶地區(qū)進口的茶葉和調味品放置在容器內,，然后裝船，經常帶有害蟲,、昆蟲,、真菌和細菌，如果需要進一步加工，必須先對其進行殺滅,，通過將容器放置在真空容器并抽空空氣來實現(xiàn),。然后，對容器注入蒸汽或殺菌氣體,。

香腸生產

　　為了生產香腸,，混合肉被切成小塊，加入調料和添加劑,。在切肉和混合的過程中抽空空氣可以避免混合肉被氧化,，而氧化會影響香腸的味道和外觀。采用真空裝置,，在大約100mbar的壓力下抽空空氣,。所采用的VOLM真空泵對一并抽出的肉和顆粒不敏感。

火腿生產

　　你很難看到在真正的壁爐上干燥和熏制的火腿,。取而代之的是,，火腿采用浸泡方式制成，可以在抽空空氣后更快和更直接的對肉進行浸泡,。

煙草制品濕化

　　如果不進行適當?shù)臐窕?，包裝在盒內的煙草制品過于易碎，在進行進一步加工的過程中,，可以碎成細末,。采用VOLM真空泵將盒內的空氣抽空，加入蒸汽,，有時加入芳香劑,。

真空蒸發(fā)器

　　VOLM液環(huán)真空泵可用來協(xié)助混合物中液體物質的蒸發(fā)。蒸發(fā)器通常為一填料塔,，根據(jù)實際使用環(huán)境狀況,，VOLM真空泵材質可選用標準材料，也可選用不銹鋼,。真空蒸發(fā)器可用于許多場合,，如牛奶加工廠中的奶蒸發(fā)器，漿粕廠的濃液蒸發(fā)器,，化工廠的結晶裝置以及糖廠的塔板式蒸發(fā)器等,。